高分急求：100人份大锅饭菜谱

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希望能帮助你，建议参考！一荤一素，每人是4.5的标准. 周一，红烧排骨，一百人排骨37斤，成本在420左右，青椒土豆丝，青椒5斤，土豆35斤，成本70左右，蒜蓉豆角，35斤，成本60左右。周二，宫保鸡丁，鸡胸13斤，黄瓜15斤，胡萝卜3斤，去皮果仁5斤，成本150左右，猪肉蒜苔，肉10斤，蒜苔25斤，成本230左右，西葫芦炒鸡蛋，西葫芦35斤，鸡蛋50个，成本在80元左右，周三，炖鸡腿，成本240左右，木耳黄瓜炒鸡蛋，黄瓜35斤，木耳8两，鸡蛋40个，成本110左右。白菜豆腐，白菜35斤，豆腐10斤，成本40元左右。周四，回锅肉，五花肉20斤，葱头10斤，青椒5斤，胡萝卜2斤，蒜苗2斤。成本240左右，牛腩烩土豆，牛腩25斤，土豆10斤。成本365左右。番茄菜花，菜花50斤，成本60元左右。周五，家熬鲫鱼，每条四两左右。成本240左右，香菇油菜，香菇10斤，油菜50斤，成本110左右，海米冬瓜，冬瓜45斤，海米1斤，成本45左右。

牲畜喂食瘦肉精这种现象为何屡禁不止？

从目前仔猪市场的行情来看，养殖户补栏一头仔猪需要500-600元/头，与去年年初一千大几近两千元的仔猪价格已经不可同日而语，但是，仍有一部分养殖户认为补栏成本高，今天我们就来分析一下，仔猪500-600元/头的补栏成本到底算不算高呢？

单从仔猪这一个环节来说，其实补栏成本不算高，这个我们可以参考自繁自养的数据就可以得出结论，以下是各地猪企自繁自养仔猪成本的数据：

牧原股份：断奶仔猪成本350-380元/头

正邦科技：断奶仔猪成本580元/头

温氏股份：猪苗生产成本390元/头左右

新希望：断奶仔猪成本300-400元/头

金新农：15公斤仔猪380-420之间

东瑞股份：15公斤仔猪380-420元/头之间

从以上各大猪企的仔猪成本来看，虽然几乎都低于500元/头，但是相差并不算太大，养殖户之所以说补栏成本高是基于从补栏到出栏整个过程来进行合算的。

今年的持续高温也让养殖户备受困扰，仔猪死亡率风险增大，如果改造猪场设备，投入成本就上去了。除此之外，饲料价格一直也是养殖户补栏路上的拦路虎，近期又有一波饲料企业宣布上调饲料价格了，而下半年行情走势还充满不确定性。当然，还有我们不得不提到的小飞疫病的威胁，当前在小飞疫苗研发出来之前，我国的防控形势一直很严峻。

基于以上疫病、高温、饲料涨价多方面的考虑，所以部分养殖户认为仔猪成本500元/头的成本较高，这也是从养殖户最终的投入与产出比得出来的结论，不过还要考虑到每个猪场成本控制的能力不同，成本控制得比较好的猪场对于补栏成本可接收的高度相对较高。

您觉得500元/头的仔猪补栏成本算高吗？欢迎留言讨论！

420斤40度的水温度下降到35度的时候能使3000斤30度的水提高多少度?

人们的饮食中，肉类主食种类颇多。有鸡鸭牛羊猪。但是猪肉作为比较普遍的肉类主食，在人们的三餐中是必不可少的一道食材。在日常生活中，因为猪肉中包含了很多人体所需要的蛋白质、脂肪、碳水化合物，还有各种无机盐和维生素等重要营养索。所以在人类的饭桌上是经常见到它的?身影?。

作为人类肉类主食，猪肉首当其中，也是人们日常生活中吃的频率较多的。而猪肉全身上下，每个部位的吃法和做法都是不一样的，都可以做出不一样的美食，而对于它的普遍性，在市场上、超市中都可以很容易的买到猪肉，而价格也是相对其他肉类优惠了许多。而且做法也相对简单，花样更多。所以，在很多时候大家都会选择去购买猪肉来为自己的家人做点美食。就比如说猪肚可以煲汤，也可以卤罗汉肉、猪耳朵、猪肠子、猪蹄等等。猪蹄又还可以拿来煲汤。五花肉可以拿来包美味的饺子，瘦肉可以炒青椒，也可以做美味的肉松。等等这些，各种各样的做法。

我想对于70.80后的人来说，还是会有很深的印象，以前人买猪肉是相对比较少的。我还记得我小时候在老家村里，隔壁邻居一般会把小猪崽养够一年，在过年前夕，才把猪给杀了，进行祭拜的。而以前养猪的方式，都是去隔猪草，或者家里剩菜剩饭喂养。所以猪长的慢，需要花费一年的时间。而现在随着人们的生活水平提高，大家对于吃这方面，不再试吝啬，该买买，该吃吃。以前的人可能一周一两次猪肉已经算是很好的。鸡鸭也是常见的，可是以前的牛作为农作主力军，很少有人会去屠宰。可是现在的人吃饭，可能一顿三餐都是肉。缺一顿不行的。

我们假设一下牲畜中一头猪的生长所需，要知道一头猪每长一公斤肉需要2.5?3.2公斤的饲料。假设一只小猪30斤，如果要养到200斤，那么久需要105天，所需要的饲料大概是420斤。养殖猪如果全程放养，出栏时间也是需要一年。如果是半放养方式，那么时间是一般在8个月以上，多则在10个月。如果是全封闭喂养，一般五-六个月就可以出栏。

人们的对肉的需求量大，可是养殖的时间过长，那么，这个时候就需要通过?拔苗助长?的方式来获得更高的利益了。那就是?瘦肉精? 。在给猪牛羊的饲料中添加?瘦肉精?之后，猪牛羊的长势良好，。很多养殖户给牲畜添加了瘦肉精之后，肉的颜色会变的更好看，更红亮；牲畜的生长速度也会加快10%以上；牲畜的饲料转换率也会加快10%以上；牲畜的瘦肉率还会提高10%以上。

据说都是在屠宰牲畜的前两个月，养殖户会大剂量喂食瘦肉精，开始的时候吃了会发抖，可是得到的结果就是牲畜长得快，瘦肉多，好卖，价钱也好，因此，很多养殖户就开始铤而走险。

我想还有最重要的一点就是，监管的疏漏。对于食品安全问题类案件以行政处罚代替刑事处罚的现象经常出现。大家所得到的利益永远高过于所接收到的处罚。所以，一些人总是在钻空子，为了自己的利益，偷偷的在做这些明知不可为而为之的事情。

420斤=210kg；3000斤=1500kg；420斤40度的水温度下降到35度的时候放出能量：Q放=cm△t=4.2×10? ×210×(40-35)=4410000J；3000斤30度的水升高温度要吸收热量，Q吸=cm△t=4.2×10? ×1500×(T-30)，由Q吸=O放得：4.2×10? ×1500×△t=4410000；解得：△t=0.7°C

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