长在水中的蔬菜有哪几种-

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有慈姑，藕，茭白，菱角，水芹。

1，慈姑

多年生水生或沼生草本。生于湖泊、池塘、沼泽、沟渠、水田等水域。性喜温湿及充足阳光，适于粘壤上生长，一般春夏间栽植。慈姑含淀粉24% 、蛋白质4%、脂肪0.2%、以及维生素B、C 、胆碱、甜菜碱等，久食有益无害。

2 ，藕

莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。

3，茭白

菰的营养丰富，不仅含糖类，有机氮，水分，脂肪，蛋白质，纤维，灰粉，还含有赖氨酸等17种氨基酸，其中苏氨酸，甲硫氨酸，苯丙氨酸，赖氨酸等为人体所必需的氨基酸。?

4 ，菱角

菱肉含淀粉24%、蛋白质3.6% 、脂肪0.5%，幼嫩时可当水果生食，老熟果可熟食或加工制成菱粉，风干制成风菱可贮藏以延长供应，菱叶可做青饲料或绿肥。有助于健胃止痢，抗癌。

5，水芹

该种为高产的野生水生蔬菜，以嫩茎和叶柄炒食，其味鲜美，水芹盛产期在春节前后，正值冬季缺菜季节，在蔬菜周年供应上有较大的实用价值。此外，水芹全草民间也作药用，其味甘辛、性凉，人肺、胃经，有清热解毒、润肺利湿的功效。

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茄子和胡萝卜在水中会上浮还是会下沉

莼菜的词语解释是：又名凫葵。多年生水草。叶片椭圆形，浮水面。茎上和叶的背面有粘液。花暗红色，嫩叶可做汤菜。

莼菜的词语解释是：又名凫葵。多年生水草。叶片椭圆形，浮水面。茎上和叶的背面有粘液。花暗红色，嫩叶可做汤菜。拼音是：chún cài 。注音是：ㄔㄨㄣ_ㄘㄞ_。结构是：莼(上下结构)菜(上下结构)。

莼菜的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：

一、引证解释点此查看计划详细内容

⒈即莼菜。又名凫葵。多年生水草。叶片椭圆形，浮水面。茎上和叶的背面有粘液。花暗红色，嫩叶可做汤菜。引三国吴陆玑《毛诗草木鸟兽虫鱼疏·薄采其茆》：“茆与荇叶相似，南人谓之_菜。 ”唐刘长卿《早春赠别赵居士还江左》诗：“归路随枫林，还乡念_菜。”清冯延年《秋月庵春暮》诗：“时光忽忆_菜滑，采摘不厌轻舟劳。”

二、网络解释

莼菜莼菜（学名：BraseniaschreberiJ.F.Gmel.）：又名_菜、马蹄菜、湖菜等，是多年生水生宿根草本。性喜温暖，适宜于清水池生长。由地下葡萄茎萌发须根和叶片，并发出4-6个分枝，形成丛生状水中茎，再生分枝。深绿色椭圆形叶子互生，长约6至10厘米，每节1-2片，浮生在水面或潜在水中，嫩茎和叶背有胶状透明物质。夏季抽生花茎，开暗红色小花。嫩叶可供食用，莼菜本身没有味道，胜在口感的圆融、鲜美滑嫩，为珍贵蔬菜之一。莼菜含有丰富的胶质蛋白、碳水化合物，脂肪、多种维生素和矿物质，常食莼菜具有药食两用的保健作用。主产于中国浙江、江苏两省太湖流域和湖北省，4月下旬至10月下旬采摘带有卷叶的嫩梢。

关于莼菜的诗词

《莼菜·千里莼丝未下盐》《莼菜·渺渺春湖水拍天》《莼菜·堆盘缕缕又秋风》

关于莼菜的诗句

莼菜鲈鱼好时节莼菜鲈鱼随处有莼菜鲈鱼归兴生

关于莼菜的成语

莼羹鲈脍菜果之物菜蔬之色莼鲈之思咬得菜根千里莼羹面呈菜色买菜求益看菜吃饭

关于莼菜的词语

菜蔬之色淹荠燎菜买菜求益漏齑搭菜莼羹鲈脍咬菜根莼鲈之思菜果之物咬得菜根看菜吃饭

关于莼菜的造句

1、“这莼菜呱呱叫， ”老人说。

2 、萧山特产有萝卜干、花边、湘湖莼菜等。

3 、莼菜乃蔬菜中之珍品，对人体具有多种保健功效，因此在恩施富硒地区培植莼菜有着广泛的市场前景。