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母乳是婴儿6月龄前成长最自然、最安全、最完整 、营养最丰富、最方便的天然食物,是喂养婴儿的最好食物 。它具有最丰富、最全面的营养,以及对机体十分重要的免疫球蛋白 、各种酶、抗体、抗毒素等。这就是我们今天大力提倡母乳喂养的重要原因。但是有许多产妇缺乳 ,产后缺乳是指产妇在产后2~10天内没有乳汁分泌和乳汁分泌量过少,或者在产褥期 、哺乳期内乳汁分泌减少或完全全无不够喂养婴儿 。乳汁过少或无乳最直接的影响是新生儿生长停滞及体重减轻,同时也会给家庭带来各种麻烦 ,故对产后缺乳要积极进行有效的防治。因此,产后采用饮食调理、提供良好的营养供应,对增加和发送乳汁有十分重要的作用。
可以催乳、通乳的营养粥及主食类8例
扁豆小米粥
配方:扁豆30克 ,党参10克,小米100克,冰糖15克 ,冷水适量 。
制作程序
1.党参洗净,切成片。
2.扁豆洗净,与党参片一同放入锅中,加入适量冷水煎煮约半小时 ,取出汁液,再加入冷水煎煮10分钟,取出汁液 ,两次的汁液放在一起,放入锅中烧沸。
3.小米洗净后略微浸泡,放入烧沸的汁液中 ,用小火慢煮成粥 。
4.粥内加入冰糖煮溶,再稍焖片刻,即可食用。
甘草莴苣粥
配方:生甘草9克 ,莴苣60克,糯米 、粳米各30克,冷水适量。
制作程序
1.先将生甘草加水煎熬成汤 ,捞去甘草 。
2.莴苣洗净,切成丁。
3.将糯米和粳米分别淘洗干净。
4.将莴苣、糯米、粳米放入甘草汁中同煮成粥。
猪蹄通乳粥
配方:母猪蹄1只,王瓜根 、木通、漏芦各3克,白米50克 ,葱末、豆豉、盐各少许,冷水适量 。
制作程序
1.猪蹄以水煮烂,去骨取汁1000毫升。
2.将王瓜根 、木通及漏芦捣筛为末 ,以猪蹄计煎之,去药渣,加白米、葱末、豆豉 、盐 ,同煮成粥。服食方法温食,每日1剂 。
猪蹄葱白粥
配方:粳米100克,猪蹄2个 ,通草5克,葱白2根,盐1克 ,冷水适量。
制作程序
1.粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分。
2.通草洗净 ,煎汤代水 。
3.猪蹄刮洗干净,剁成块;葱白洗净,切丝。4.粳米放入通草水中 ,用旺火烧沸,下入猪蹄,改用小火蒸煮约1小时。
5.粳米和猪蹄都熟烂以后 ,放入葱丝,加盐,搅拌均匀 ,再次煮沸即成 。
做法一:
材料:糯米半碗、红枣(去核)小半碗、红糖适量。
1 、将糯米和红枣淘洗干净,用水浸泡30分钟
2、锅中放入足够多的水,我放了3碗水 ,烧开,将泡好的糯米滤去水,倒入开水中
3、放入红枣
4 、用勺子搅动,使米粒不会黏在锅底
5、烧滚后转小火 ,加盖留小缝,熬30分钟,注意观察 ,不要让粥溢出来
6、开盖,用勺子搅动,再熬10分钟左右即可
7 、盛出 ,加适量红糖搅匀趁热食用。
做法二:
材料:圆糯米150克、
配料:红豆20克、花生30克、核桃15克 、红枣20克、桂圆15克、红糖适量 。
做法:
1 、糯米洗净用清水浸泡数小时,准备所有配料。(其中红豆花生也要提前数小时浸泡好)
2、把红豆花生先煮熟后,在加糯米和其他配料同煮。
3、全部煮熟后 ,加红糖再煮两三分钟即可。
现代人的生活是丰富多彩的,尤其是在饮食方面,对养生保健的要求非常高 ,因为现代社会的风气就是一种污染的环境,造成了人们在这种环境中面临身体病变的极大威胁 。红糖糯米粥是一种能够清肠胃的美食,不仅能够保健养生,还能满足人们对美食的追求。
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