涪陵榨菜哪个牌子是正宗的

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涪陵榨菜乌江牌子是正宗的。

乌江榨菜是重庆市涪陵榨菜集团旗下众多榨菜品牌之一，是涪陵榨菜的一种。榨菜位居世界三大名腌菜（即涪陵榨菜、法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝）之首，历来被列为素菜佳品，其工艺独特，配料考究，鲜香脆嫩，回味悠长。

其他品牌榨菜介绍：

1.味聚特。味聚特是知名榨菜品牌，专业发展生产四川文化特色小菜、辣酱而迅速闻名全国，旗下产品的口感因为非常独特而受到广泛关注。

2.鱼泉。重庆市鱼泉榨菜（集团）有限公司，榨菜知名品牌，除了售卖榨菜，还有萝卜、竹笋、魔芋、雪菜、调味品等系列食品。

3.吉香居。吉香居旗下的产品以泡菜、调味品品类为主，共计百余个品种。在产品开发方面，经过多年不断创新。吉香居的泡菜、红油豇豆、榨菜心、牛肉酱等是其代表产品，不仅品质优良，而且看口感很好，所以在市场上一直广受欢迎。

4.斜桥。海宁“斜桥 ”牌是著名的浙式榨菜，其与川式榨菜齐名列为中国名榨菜行业之最，斜桥榨菜具有色香味效果俱佳、入口脆嫩的优点，因此也受到了广泛的喜爱。

5.辣妹子。辣妹子手工榨菜是国家级非物质文化遗产，彰显涪陵传统榨菜独特的色、香、味、美。这款榨菜中富含人体组织必须的矿物质、维生素、氨基酸分析以及一些微量元素，不仅具有方便耐贮藏的特点，并具有非常浓烈的酱香风味。

该区别解释如下：

1、涪陵榨菜：是重庆市涪陵区特产，中国国家地理标志产品。它以当地特有的青菜头为原料，采用独特的加工工艺制成，具有鲜嫩香脆、回味悠长的特点。涪陵榨菜与法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝并称为世界三大名腌菜，也是中国对外出口的重要农产品之一。其传统制作技艺被列入国家级非物质文化遗产名录。

乌江榨菜：是重庆市涪陵榨菜集团旗下主打的品牌之一，属于涪陵榨菜的一种。换言之，乌江榨菜是涪陵榨菜大家族中的一员，继承了涪陵榨菜的传统制作工艺和风味特点，同时作为品牌产品，可能在包装、营销、口味细分等方面有所创新或特色化。

总结来说，涪陵榨菜和乌江榨菜的主要区别在于前者是一个地域性产品的统称，后者是前者中具有品牌标识的特定产品系列。

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